Réduire ses déchets

Les chiffres sont effarants. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) estime que le tiers des aliments produits mondialement pour la consommation humaine est gaspillé. Chaque année. Au Canada, c’est pas moins de 40 pour cent de la nourriture produite qui se retrouve à la poubelle.

Une réflexion qui de plus en plus s’impose sur nos habitudes de consommation et de gaspillage, ce que nous rappelle éloquemment bien cet article sur le sujet publié dans le journal leProgrès, section Régal et restos, du Samedi 27 janvier 2018, signé Karine Tremblay du journal La Tribune, Sherbrooke.

Bonne lecture!

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