Réduire ses déchets

Mis en avant

Les chiffres sont effarants. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) estime que le tiers des aliments produits mondialement pour la consommation humaine est gaspillé. Chaque année. Au Canada, c’est pas moins de 40 pour cent de la nourriture produite qui se retrouve à la poubelle.

Une réflexion qui de plus en plus s’impose sur nos habitudes de consommation et de gaspillage, ce que nous rappelle éloquemment bien cet article sur le sujet publié dans le journal leProgrès, section Régal et restos, du Samedi 27 janvier 2018, signé Karine Tremblay du journal La Tribune, Sherbrooke.

Bonne lecture!

Jeter, transformer, conserver et ajouter pour 2019!

« L’auteur, Sylvain Charlebois, est professeur en distribution et politiques agroalimentaires à l’Université Dalhousie et directeur scientifique à l’Institut des Sciences analytiques en agroalimentaire ». Le 7 janvier dernier, 2019, il a fait paraître un texte d’opinion (dans le journal leNouvelliste, édition du LUNDI 7 JANVIER 2019) concernant la publication prochaine d’un nouveau guide alimentaire canadien.

Maintenant que le Nouveau Guide en question a été publié et promotionné largement hier dans les médias et en ligne, une lecture ou relecture de ce texte de monsieur Dubois nous indique à quel point il a pu voir juste. Sélectionnez le lien suivant pour accéder à son texte d’Opinion:

Bonne lecture!