Réduire ses déchets

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Les chiffres sont effarants. L’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) estime que le tiers des aliments produits mondialement pour la consommation humaine est gaspillé. Chaque année. Au Canada, c’est pas moins de 40 pour cent de la nourriture produite qui se retrouve à la poubelle.

Une réflexion qui de plus en plus s’impose sur nos habitudes de consommation et de gaspillage, ce que nous rappelle éloquemment bien cet article sur le sujet publié dans le journal leProgrès, section Régal et restos, du Samedi 27 janvier 2018, signé Karine Tremblay du journal La Tribune, Sherbrooke.

Bonne lecture!

DÉSAMORCER LES PIÈGES DE L’ALIMENTATION

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Bernard Lavallée, surnommé «le nutritionniste urbain», a lancé au début du mois le livre N’avalez pas tout ce qu’on vous dit, dans lequel il désamorce plusieurs mythes et pièges liés à l’alimentation. Le Soleil s’est entretenu avec l’auteur, aussi chroniqueur, conférencier et blogueur, juste après son passage au Salon international du livre de Québec.

Voilà un article (publié dans le journal leProgrès, section Régal et Restos, 28 Avril 2018, collaboration spéciale RAPHAËLLE PLANTE, Le Soleil) bien à point pour un lecture ou relecture en début de cette nouvelle année, surtout si l’une de vos résolutions est d’améliorer grandement vos apports nutritifs en 2019 et surtout éviter les nombreux pièges de l’alimentation. Pour lire cet article au complet, sélectionnez les liens suivants:

Bonne lecture!