DÉSAMORCER LES PIÈGES DE L’ALIMENTATION

Mis en avant

Bernard Lavallée, surnommé «le nutritionniste urbain», a lancé au début du mois le livre N’avalez pas tout ce qu’on vous dit, dans lequel il désamorce plusieurs mythes et pièges liés à l’alimentation. Le Soleil s’est entretenu avec l’auteur, aussi chroniqueur, conférencier et blogueur, juste après son passage au Salon international du livre de Québec.

Voilà un article (publié dans le journal leProgrès, section Régal et Restos, 28 Avril 2018, collaboration spéciale RAPHAËLLE PLANTE, Le Soleil) bien à point pour un lecture ou relecture en début de cette nouvelle année, surtout si l’une de vos résolutions est d’améliorer grandement vos apports nutritifs en 2019 et surtout éviter les nombreux pièges de l’alimentation. Pour lire cet article au complet, sélectionnez les liens suivants:

Bonne lecture!

Six conseils pour décoder le tableau de la valeur nutritive

« Pas besoin de mémoriser tous les nutriments présents dans un aliment, puisque le tableau de la valeur nutritive en fait état. Pas besoin non plus d’essayer de vous rappeler la teneur en sel de vos céréales chaque fois que vous en achetez. Par contre, il n’est pas toujours facile d’obtenir toute l’information voulue sur l’étiquette nutritionnelle d’un produit. Voici six conseils pour vérifier les éléments les plus importants pour vous. »

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Bonne lecture!

 

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